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Le Secret de Pompon
Vin de France
Rosé pétillant demi-sec, 100% Gamay
Une robe framboise vive, reflets saumon. Nez rond et gourmand.
Une bouche fraîche et gourmande, avec des notes de fraises des bois, de framboise, de groseille, accompagnées d'une légère sucrosité.
Idéal en apéritif, en accompagnement de fruit et pour les desserts.
Bienveillance
AOC Méthode traditionnelle
Blanc pétillant brut, 80% Jacquère et 20% Chardonnay.
Une robe jaune pâle, reflets verts. Nez fruité et floral.
La bouche est sur des notes de fleurs blanches et de fruits blancs croquants.
Il en ressort la fraîcheur de la Jacquère et la rondeur du Chardonnay.
Idéal pour les apéritifs, fruits de mer, poissons, desserts aux fruits.
Les Fontanettes
AOC Chardonnay de Bugey
Vin blanc sec 100% Chardonnay
Une robe or pale, reflets verts et nacrés. Nez intense et fin.
Une bouche généreuse et fraîche, notes de fruits exotiques tels que la mangue et les agrumes. Bel équilibre entre la rondeur et la minéralité.
Idéal pour les apéritifs, charcuteries fines, terrines de poissons, grenouilles persillées, fromages.
AOC Bugey Chardonnay Grand Duc
AOC Chardonnay du Bugey
Vin blanc sec 100% chardonnay, élevé en fut de chêne.
Une robe jaune dorée, reflet or. Nez expressif et brioché.
Une bouche fruitée et complexe avec des notes de fruits confits accompagnées d'une belle rondeur et du gras donnée par le fut.
Idéal pour les repas et plats de partage tels que la blanquette de veau, volaille de Bresse rôtie, poissons et fromages.
La Craz
AOC Gamay du Bugey
Vin rouge 100% gamay.
Une robe framboise, reflets acajoux. Nez friand et rustique.
En bouche les notes épicées, champêtre et gourmande de fraise et de cassis dominent le palais.
Idéal sur la charcuterie fine, les grillades, fondue Bressanne et chocolat noir.
La Filleule
AOC Gamay rosé de Bugey
Vin rosé 100% Gamay
Une robe rose corail, reflets sable. Nez frais et flatteur.
Une bouche fruitée et gourmande avec des notes de fraises des bois et de fleurs des champs. Belle rondeur avec une pointe de minéralité.
Idéal en apéritif, grillades, salades d'été, sorbets de fruits rouges.
AOC Bugey Pinot Noir La Mûre
Vin rouge 100% pinot noir Une robe framboise Aux reflets fauves et mauves. Souligné par un trait empyreumatique, le nez dévoile une expression flatteuse et réveillée, où le fruit intense se mêle aux notes champêtre et épicées. La bouche est toute en rondeur et fraîcheur, relevée par un éclat friand de griotte et de prune sur une finale plus épicée qui confirme le nez.
